Curso de micologia e produção de cogumelos

Boa tarde, Estou bastante interessada em iniciar-me na produção de cogumelos, no entanto gostaria de fazer algumas formações e adquirir o máximo conheçimento possível sobre micologia e plantação de cogumelos. Existe bastante informação na internet mas está muito dispersa e portanto pretendia ter uma formação mais específica, alguém tem conhecimento de bons cursos, o mais completo possível que eu possa tirar, pode ser em portugal ou espanha.
Agradeço desde já a ajuda!