Aqui vai uma receita caseira de preparação de agar

Boas!

Custa-me um pouco revelar o meu segredo mas cá vai, na esperança de saber que alguém poderá usufrui-lo ou potencia-lo

Então aqui vai:

Receita de agar "Casa do Sino":

10 gr de amido de milho (20 ml)
10 gr farinha de soja (20 ml)
10 gr farinha de arroz integral (20 ml)
10 ml de mel ou geleia de milho (2 colheres de chá)
9 gr de agar agar (18,75 ml)
1 gr de levedura (2 ml)
500 ml de H2O (ou ainda melhor, água da cozedura de batatas)
(bicarbonato de sódio +/-0,2ml)


Conversões:
agar agar (1colher de chá = 2 gr)
farinhas (250 ml = 120 gr)
liquidos (5 ml = 1colher de chá)


vai à panela de pressão ou autoclave durante 20 minutos.

Dá para umas 20 placas de petri, se tiverem problemas de contaminações experimentem retirar a levedura. Eis os resultados:


A coisa lá atrás fica para outro post, essa deu mais trabalho, mas compensou todinho


Um abraço e até à próxima!