Lactarius deliciosus?
3 participantes
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Lactarius deliciosus?
Boa tarde meus caros
Depois de algum tempo de ausência voltei a ter algum tempo (embora pouco) para esta paixão que são os cogumelos.
Embora a disponibilidade seja pouca, tenho como objectivo aprender a conhecer bem pelo menos uma espécie por ano.
Este Outono dediquei-me especialmente a uma que na minha zona apanham frequentemente e gostava de ter a confirmação dos mais experientes sobre a identificação da espécie.
Aqui fica a descrição e as fotos:
Habitat: pinhal denso
Chapéu: de vários tamanhos variando entre 4 a 10 cm conforme os exemplares, deprimido no centro, de cor alaranjada e com círculos concêntricos mais escuros.
Lãminas: são espaçadas e alaranjadas na cor, sendo que nos locais danificados se apresentam com manchas verdes
Pé: o pé varia entre 2 e 5 cm de diametro e em alguns exemplares são visiveis umas depressões que já li serem características do Lactarius deliciosus. No entanto estas depressões nao eram evidentes em todos os exemplares colhidos.
Carne: é também de cor alaranjada, um pouco mais clara que o chapéu e segrega um liquido leitoso da mesma cor quando cortada
Ficam fotos de alguns dos exemplares colhidos (espero que as fotos estejam bem postadas - não costumo usar o imageshack):
Depois de algum tempo de ausência voltei a ter algum tempo (embora pouco) para esta paixão que são os cogumelos.
Embora a disponibilidade seja pouca, tenho como objectivo aprender a conhecer bem pelo menos uma espécie por ano.
Este Outono dediquei-me especialmente a uma que na minha zona apanham frequentemente e gostava de ter a confirmação dos mais experientes sobre a identificação da espécie.
Aqui fica a descrição e as fotos:
Habitat: pinhal denso
Chapéu: de vários tamanhos variando entre 4 a 10 cm conforme os exemplares, deprimido no centro, de cor alaranjada e com círculos concêntricos mais escuros.
Lãminas: são espaçadas e alaranjadas na cor, sendo que nos locais danificados se apresentam com manchas verdes
Pé: o pé varia entre 2 e 5 cm de diametro e em alguns exemplares são visiveis umas depressões que já li serem características do Lactarius deliciosus. No entanto estas depressões nao eram evidentes em todos os exemplares colhidos.
Carne: é também de cor alaranjada, um pouco mais clara que o chapéu e segrega um liquido leitoso da mesma cor quando cortada
Ficam fotos de alguns dos exemplares colhidos (espero que as fotos estejam bem postadas - não costumo usar o imageshack):
Cerevisiae- hifa
- Número de Mensagens : 18
Reputação : 0
Data de inscrição : 12/11/2008
Re: Lactarius deliciosus?
Confirmo que são do género Lactarius. Quanto à espécie, exactamente ao certo, é melhor deixar quem sabe mais falar. Mas é muito provável que tenhas razão
Lemuel Silva- micélio secundário
- Número de Mensagens : 99
Fungónimo : Mushroom lover
Reputação : 0
Data de inscrição : 07/12/2011
Re: Lactarius deliciosus?
Boa noite
Nenhum dos membros mais entendidos me pode confirmar a identificação por favor?
Ou as fotos e a descrição são insuficientes?
Obrigado
Nenhum dos membros mais entendidos me pode confirmar a identificação por favor?
Ou as fotos e a descrição são insuficientes?
Obrigado
Cerevisiae- hifa
- Número de Mensagens : 18
Reputação : 0
Data de inscrição : 12/11/2008
Re: Lactarius deliciosus?
Como já foi referido noutro tópico recente, existem várias espécies de Lactarius alaranjados que crescem debaixo de pinheiros e que podem ser confundidas umas com as outras, embora, normalmente, seja tudo identificado como Lactarius deliciosus. A confusão é inócua para os consumidores desta espécie, uma vez que todos os lactários de cor laranja e látex alaranjado ou vermelho são comestíveis (se bem que uns melhores que outros, como já tive oportunidade de testar - e L. deliciosus NÃO é o melhor).
Neste caso, se o esverdeamento do cogumelo não for excessivo (ou seja, se não ficar com grandes manchas verdes ou praticamente todo dessa cor) e se o látex (o tal líquido que é exsudado) não mudar para vermelho depois da alguns minutos, provavelmente será Lactarius deliciosus. A presença evidente de escrobículos (as tais manchas circulares mais escuras) será outro factor a apontar para esta espécie. Se o cogumelo ficar todo verde ou com grandes manchas esverdeadas, provavelmente será L. quieticolor (látex laranja, imutável) ou L. semisanguifluus (látex laranja, mudando para vermelho ao fim de alguns minutos). Há ainda outras espécies muito semelhantes, embora algumas características não sejam consistentes: L. deterrimus (não cresce em associação com pinheiros, mas sim outras resinosas), L. chrysorrheus (látex branco, depois amarelo, sabor amargo - não comestível), L. sanguifluus (látex vermelho), L. vinosus (látex e manchas cor de vinho)...
Este é um exemplo que gosto de citar para ilustrar a necessidade de se ter muita atenção aos pormenores e, sobretudo, para consciencializar que a identificação de cogumelos apenas com recurso a fotografias é difícil e com uma larga margem de erro.
Neste caso, se o esverdeamento do cogumelo não for excessivo (ou seja, se não ficar com grandes manchas verdes ou praticamente todo dessa cor) e se o látex (o tal líquido que é exsudado) não mudar para vermelho depois da alguns minutos, provavelmente será Lactarius deliciosus. A presença evidente de escrobículos (as tais manchas circulares mais escuras) será outro factor a apontar para esta espécie. Se o cogumelo ficar todo verde ou com grandes manchas esverdeadas, provavelmente será L. quieticolor (látex laranja, imutável) ou L. semisanguifluus (látex laranja, mudando para vermelho ao fim de alguns minutos). Há ainda outras espécies muito semelhantes, embora algumas características não sejam consistentes: L. deterrimus (não cresce em associação com pinheiros, mas sim outras resinosas), L. chrysorrheus (látex branco, depois amarelo, sabor amargo - não comestível), L. sanguifluus (látex vermelho), L. vinosus (látex e manchas cor de vinho)...
Este é um exemplo que gosto de citar para ilustrar a necessidade de se ter muita atenção aos pormenores e, sobretudo, para consciencializar que a identificação de cogumelos apenas com recurso a fotografias é difícil e com uma larga margem de erro.
Pedro Claro- Basidiocarpo
- Número de Mensagens : 1398
Idade : 50
Reputação : 10
Data de inscrição : 10/12/2007
Re: Lactarius deliciosus?
Muito obrigado pela fantástica explicação.
Aprendi bastante e vou ler mais sobre lactarius
CUmps
Aprendi bastante e vou ler mais sobre lactarius
CUmps
Cerevisiae- hifa
- Número de Mensagens : 18
Reputação : 0
Data de inscrição : 12/11/2008
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