apresentação André Brasil

Olá a todos!
Estou começando agora com o cultivo de cogumelos, especificamente shimeji e shiteke.
estou nessa a apenas 2 meses mais a batalha já começou rs.
estou tentando utilizar tecnicas de reciclagem ao cultivo de cogumelos.
especificamente reciclagem de serragem e borra de café.
infelizmente tive uma contaminação gigante, Trichoderma e mancha úmida, acredito q foi mais por causa do excesso de água adicionada ao substrato do que outra coisa.
cuido muito bem dos meus futuros cogumelinhos, esterilizo tudo com iodo 2% diluído em água (100ml) tudo muito bem pasteurizado ( 6 horas no vapor, 4 horas até o centro do composto chegar a 70 graus).
utilizo sacos de polipropileno.
Porem tive alguns resultados, tenho uns 10 saquinhos de 1kg quase 100% colonizados ( mais ou menos 1 mes de espera)
e uns 50 com pequenas contaminações, eu aqui esperendo que o miscelio vença a batalha, uma duvida pode se consumir os cogumelos caso o substrato seja contamido pelos agente que lhes falei?
(Trichoderma e mancha humida,)
Mas eh isso galera. muito obrigado pelo forum.
e boa colheita a todos =)