Ajuda na identificação

Como já devem ter percebido através dos meus posts neste forum, a minha aproximação ao mundo dos fungos é, principalmente, culinária e gastronómica.
Isso faz com que, o melhor que consigo fazer quando vos peço ajuda de identificação é tentar fotos o mais explícitas possível, já que não tenho conhecimentos que me permitam usar o vosso vocabulário técnico, que é para mim bastante impressionante, assim como quando vejo uma criança chinesa a falar chines e me espanto como é que ela consegue!

Estes cogumelos que hoje aqui trago (e que ficaram congelados à espera de veredicto) aparecem anualmente por esta época, sob um sobreiro de minha casa, em S. Cristóvão, Montemor-o-novo.
Não se notam alterações ao corte, o cheiro é quase nulo e o sabor é pouco pronunciado, algo "vegetal" e pouco fúngico. A cutícula do chapéu é húmida mas não gelatinosa, solta-se bem na periferia do chapéu e é aderente no meio.


By LPontes


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Caro colega,

Parece-me ser uma Russula, no entanto não tenho certeza, espere por mais opniões experientes.
Já agora aproveito para lhe dar os parabéns pelo seu Blog.

Viva
É uma Russula de certeza.
Sendo este um Género complicado, não é fácil chegar à espécie sem mais dados. (pelo menos para mim... ).
A cor da esporada já era uma ajuda...
Quanto à comestibilidade, no Género Russula muitos autores seguem a máxima de que as de sabor doce (não acre ou picante) são comestíveis.
De qualquer modo não aconselhava o consumo sem identificar a espécie.
Cumprimentos