Entre a micofobia e a micofilia na Galiza

DA MICOFOBIA Á MICOFILIA, Por Miguel Vila, presumo que galego, jornalista e escritor premiado na área da gastronomia e que mantém um blog onde encontrei este texto.

A micofobia que a guerra civil atenuou, depois passou a necessidade e ela voltou. Agora, por diversas razões que ele explica, os cogumelos silvestres estão na moda. Há um sem fim de actividades micológicas e formas de consumo na Galiza.

Eu acho que nos está a passar o mesmo. A micofobia lusitana, vai aos poucos indo para as urtigas.

Um pequeno texto, deliciosamente escrito em galego. Aconselho vivamente a sua leitura.

Até breve!

Manel

Caro Manel,

Obrigado pelo post. Acho que o link actualmente é Da micofobia à micofilia, e não é por acaso que vem dum galego, pois se há povo da Espanha que se parece com os portugueses na micofobia, os galegos (e, vá lá, os andaluzos) são-no de certeza.