qual louro qual anis qual quê, Clitocybe odora!

Olá amigos!

Estava a dar uma vista de olhos na nossa base de dados do site e reparei que ainda não haviam registos de amigo muito interessante, apresento-vos o Clitocybe odora

Dezembro, 2007
Encosta Norte da Serra da Arrábida
















É de fácil distinção pelo seu porte clitocibóide de tonalidades esverdeadas por vezes a atirar para o azulado, lâminas e esporos entre o esbranquiçado, concolor a rosa ténue e com um cheiro e sabor fortíssimos a anis.

Pessoalmente aprecio-o muito no prato como condimento, dá um toque muito interessante. Muito forte para ser comido, é uma verdadeira especiaria


Até breve!

efe escreveu:Na minha profunda ignorância nunca identificaria o da última foto como um exemplar da mesma espécie dos das outras. Logo porque o bordo do chapéu é diferente; depois, o último tem chapéu circular perfeito os outros têm uma fenda (fazendo do chapéu uma superfície tipo globulada simétrica).
É um mundo muito complexo, o dos amigos cogumelos.

São diferenças que têm que ver com aspectos de maturação e ambiente, neste caso está mais relacionado com a maturação do cogumelo em si.

É muito importante conhecer as espécies nos diferentes estados de maturidade, é aliás frequente encontrar referências a isso mesmo nas descrições mais completas.

Tal como se um cogumelo olhasse para um miúdo de 10 anos e para um homem de 60, também não diria que fossem da mesma espécie

Nuno escreveu:Polecat, não me leves a mal, mas tu moras cá, em terras lusitanas?

Claro que não levo a mal Nuno. Moro e estudo na Finlândia mas tive o enorme privilégio de nascer e crescer no melhor país do mundo, e tenho cada vez mais certeza disso após passar por alguns pontos do Planeta, tenho sérias dúvidas que alguma região e cultura bata a nossa pena que muitos portugueses não pensem assim culpando invariavelmente todos os sucessivos governos e os demais compatriotas em vez de olharem para eles próprios, enfim um pouco como estou a fazer agora
Mas mais tarde ou mais cedo pousarei sim em solo luso que é o mais genuíno e chama por mim apesar de estar cheio de lamurias, tal como eu quando penso nele
Como escreveu Amália Rodrigues:

Ó genta da minha terra
agora é que eu percebi
esta tristeza que trago
foi de vós que a recebi

Com tristeza ou alegria, o meu fado são os Cogumelos de Portugal


Um abraço e até breve