Cantharellus lutescens como conservar? como os preparar?

Ola a todos qual a melhor forma de preparar gastronomiamente estes cogumelos? como podem ser conservados?

cumprimentos Bruno Carvalho

Olá
Existem muitas formas de preparar os Cantharellus lutescens...Salteados, fazer um risotto com eles ou até mesmo um doce ou compota. Para mim a melhor forma de os preparar é mesmo salteados, e no fim de saltear adicionar um pouco de vinho do Porto!! Ficam ótimos
Para os conservar costumo seca-los...