Plantar cogumelos na terra

Anda eu na net à procura de como poderia ter uma produção de cogumelos para consumo proprio, qd encontrei este forum.
Em primeiro lugar um OLÁ a todos
Em segundo lugar claro q pergunta da praxe, o que fazer para ter cogumelos?
Vou construir uma casa num terreno muito fértil à beira de uma nascente e de um monte (no qual se apanham cogumelos selvagens). E adoro cogumelos, qualquer que seja a espécie, e gostaria de ter uma pequena plantação em casa e que durasse todo o ano. Se eu comprar uma mini-estufa como faço para ter lá os meus cogumelos? É a melhor opção ou existem outras mais fáceis? Dá para cultivar na +própria terra ou tem que ser como já vi por aqui com sacos e/ ou troncos etc?
Obrigada a todos desde já

O cultivo de cogumelos não é a minha área, mas as coisas não funcionam assim. Não se pode ter uma 'horta de cogumelos'.

Muitas espécies são micorrízicas - o que significa que necessitam da presença de determinadas espécies vegetais para se desenvolveres -, e, por isso, sem a respectiva árvore ou arbusto, essas espécies simplesmente não aparecem. Por outro lado, não é como plantar vegetais - põe-se a semente em tal mês e passados 'x' dias cresce o legume; com os cogumelos as coisas não são tão previsíveis.

No entanto, se tens árvores e troncos ou ramos caídos no teu terreno, o mais provável é que, quando estiverem reunidas condições favoráveis, os cogumelos apareçam espontaneamente. Se ainda assim queres 'cultivá-los', o melhor é procurares aqui no fórum, nesta secção, informação sobre como fazer isso em troncos de árvores - é o método mais fácil e que exige menos cuidados e pode ser deixado ao ar livre, num jardim ou no meio de um bosque.

Pedro Claro escreveu:O cultivo de cogumelos não é a minha área, mas as coisas não funcionam assim. Não se pode ter uma 'horta de cogumelos'.

http://thedarksideoftheshroom.blogspot.com/2011/06/summertime.html

Até exclusivamente. De facto, como o Pedro referiu, não é tão simples como plantar vegetais; ainda assim é possível.

Pleurotus adaptam-se a uma maior variedade de substratos, sendo a espécie mais fácil de cultivar.
Se são Agaricus que pretendes, não te posso ajudar (nunca cultivei e o processo é mais complicado).
Se pretendes Shiitake, a recomendação do Pedro é a melhor: cultivo em troncos.

Eu faço os meus cultivos exteriores de Pleurotus ostreatus usando blocos exaustos como "semente".
Em vez de "terra", uso outros substratos: cartão, palha, borra de café, serradura de cartão e de madeira, até as cascas de frutos secos...
Importa dar as devidas condições e o substrato "certo" à espécie.

Este PDF é bom para começar: http://tinyurl.com/7yq98ch
Cultivo em troncos: http://thedarksideoftheshroom.blogspot.com/2011/11/cultivo-em-troncos.html

Bons cultivos!

Fernando uma questão...

Como é que pasteurizas a borra de café? Pasteurizas os teus substratos ou fazes algum tratamento?

Pasteurizo a palha e a serradura de cartão. Esterilizo a serradura de madeira.