Cogumelos de Portugal
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O que será??

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Mensagem  kardon81 Ter 12 Abr 2011, 15:22

Eu sei que as fotos não respeitam as boas normas de fotografia para identificação, mas quando as tirei ainda nem sequer conhecia este forum!
Será que alguém conhece esta espécie? tóxico?


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Mensagem  Pedro Claro Ter 12 Abr 2011, 15:29

O aspecto geral, a presença de anel e as lâminas rosadas indicam tratar-se de um exemplar de Agaricus ainda jovem (quando maduros, as lâminas adquirem uma cor escura, já que os esporos são dessa mesma cor).

Sem mais indicações essenciais (por exemplo, eventual mudança de cor da carne ao corte, algum odor particular), é impossível chegarmos à espécie. No entanto, pelo porte e tamanho e pela distribuição e cor das escamas do chapéu, parece tratar-se de Agaricus augustus. Um bom indicador para esta espécie é o odor agradável e anisado que exala. Podes confirmar?

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Mensagem  kardon81 Ter 12 Abr 2011, 15:35

Sim, de facto depois de maduro as laminas ficam bastante escuras (quase preto). Poderá ser um Agaricus augustus. Esta espécie é comestível?
Obrigado pela resposta Very Happy
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Mensagem  Pedro Claro Ter 12 Abr 2011, 15:42

Quanto à toxicidade do género Agaricus, há algumas 'regras': se o odor for desagradável, químico, a formol, a espécie é TÓXICA; algumas espécies com odor anisado são comestíveis (Agaricus augustus é comestível, por exemplo); não há espécies europeias de Agaricus que sejam mortais, mas algumas podem provocar desarranjos gastro-intestinais mais ou menos intensos (Agaricus xanthodermus, A. praeclaresquamosus e satélites - todos com odor 'químico'); o género Agaricus é um dos géneros cujas espécies mais funcionam como 'esponjas' - absorvem metais pesados, radiação, produtos químicos, etc - e por essa razão é necessário ter bastante cuidado na recolha para consumo, não só com a identificação da espécie mas também com o local onde é recolhida e eventuais fontes de poluição próximas (campos agrícolas, estradas movimentadas, habitações, fábricas, zonas industriais, etc.)

No entanto, antes de qualquer recolha para consumo é necessário identificar de forma INEQUÍVOCA a espécie em questão!!!

Pedro Claro
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